GAMAY

Históricamente, la Gamay se cultivaba en toda la región de Borgoña, dado que es de cultivo fácil y produce altos rendimientos dando vinos de maduración temprana.

Actualmente prospera en el Beaujolais, especialmente en regiones de suelo granítico, donde se desarrolla mejor.

Vinos jóvenes, frutados, con taninos suaves.

En el resto de Borgoña, en el Máconnais se ueden encontrar algunos Gamay de no tan uéna calidad y en la Cote d'Or su producción es mínima y sólo contribuye en los humildes vinos de las denominaciones Bourgogne Grand Ordinaire y Bourgogne Passetoutgrains.